Хотите насладиться сладким и полезным десертом без лишних калорий? Тогда вам точно понравится рецепт шоколадного-вишневого суфле по системе ПП! Это легкое и воздушное блюдо не только вкусно, но и диетично. Оно прекрасно подходит для тех, кто следит за своим весом и питанием, ведь в его составе преобладают натуральные продукты с минимальным количеством сахара.
Ингредиенты
- 100 г творога 0% жирности
- 2 яйца
- 2 ст. ложки какао-порошка без сахара
- 1 ст. ложка стевии (или другого натурального подсластителя)
- 100 г свежих или замороженных вишен
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы получилась гладкая масса.
- Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с творогом, какао-порошком, стевией и солью до однородной консистенции.
- В отдельной миске взбить белки до густой пены.
- Аккуратно вмешать взбитые белки в творожную массу.
- Вишни очистить от косточек и добавить к суфлевому тесту.
- Вылить тесто в две формочки, смазанные маслом.
- Поставить формочки в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
Важно не перепекать суфле, иначе оно потеряет свою воздушность. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из середины суфле чистой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суфле немного ванили.
