ПП салат с сыром

Этот ПП-салат – идеальный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина. Он богат белками и клетчаткой, а его нежный вкус понравится всем.

Ингредиенты

• 150 г филе курицы (или индейки)
• 100 г сыра твердого (лучше всего – пармезан или чеддер)
• 200 г листьев салата
• 1 помидор
• ½ болгарского перца
• 50 г оливок
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Курицу отварить до готовности (примерно 15-20 минут), остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками.
4. Помидор и болгарский перец нарезать мелким кубиком.
5. Оливки порезать пополам.
6. Все ингредиенты сложить в салатник, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного бальзамического уксуса или сухих трав. Также можно заменить курицу на рыбу или креветки.