ПП рецепт булгура с куриной голенью в духовке

Булгур с куриными голенями в духовке

Булгур — это изысканный и полезный продукт, который принесет в ваш рацион новые вкусовые ощущения. Он богат клетчаткой, белком и витаминами. Предлагаем вам приготовить легкий и вкусный рецепт булгура с куриной голенью в духовке. Блюдо получается ароматным, сочным и питательным.

Ингредиенты

  • Куриные голени — 500 г
  • Булгур — 1 стакан
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Свежая зелень — для украшения
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 50 минут

Приготовление

  1. Голени промыть, посолить и поперчить.
  2. Лук, морковь и чеснок очистить, нарезать кубиками. Помидор нарезать дольками.
  3. В глубокой кастрюле или противне разогреть растительное масло, обжарить куриные голени с обеих сторон до золотистого цвета (около 5 минут).
  4. Добавить лук и морковь к голеням, продолжить жарить еще 5 минут.
  5. Влить в кастрюлю 2 стакана воды, добавить соль, перец по вкусу, довести до кипения.
  6. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить курицу с овощами 30-40 минут.
  7. Булгур промыть в холодной воде, добавить в кастрюлю к голеням и овощам. Тушить еще 10 минут под крышкой, пока булгур не впитает всю воду.

Перед подачей украсить свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить специи по вкусу — например, куркуму, паприку или кориандр.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты