ПП плов – это отличный способ насладиться всеми любимым блюдом, не опасаясь за свою фигуру. Этот рецепт готов из индейки и овощей, что делает его более легким и полезным.
Ингредиенты для ПП плова с индейкой и овощами
- Индейка филе — 300 г
- Рис длиннозерный — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 1-2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Маслина (без косточек) — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для плова — по вкусу
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление ПП плова с индейкой и овощами
- Индейку нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить индейку и морковь, тушить 10 минут.
- Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить к индейке с овощами, тушить еще 5-7 минут.
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Добавить рис к остальным ингредиентам, залить водой (примерно на 2 см выше риса), посолить, добавить специи для плова.
- Довести до кипения, убавить огонь и томить под крышкой 20-25 минут.
- Помидор нарезать кубиками, добавить в плов за 5 минут до готовности, перемешать. Снять с огня.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к плову немного куркумы и зиры. Перед подачей посыпать свежей зеленью и украсить оливками.
