ПП пирог с клубникой

Этот рецепт — находка для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от любимого пирога с клубникой. Замените традиционное тесто на более легкое и полезное, а сахаром можно обойтись без вреда для здоровья. Вкусный и красивый пирог станет отличным десертом к чаю или кофе!

Ингредиенты для ПП пирога с клубникой

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана кокосовой стружки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана несладкого йогурта
• 1/4 стакана жидкого меда
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 500 г свежей клубники

Приготовление ПП пирога с клубникой

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте ее мукой.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте йогурт, мед, яйца и ванильный экстракт. Добавьте к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте до однородности.
4. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его по дну.
5. Поместите клубнику на тесто, слегка утрамбуйте ее.
6. Выпекайте пирог 30-35 минут, или пока верх не станет золотистым.
7. Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей.

Для более насыщенного вкуса клубнику можно предварительно сбрызнуть лимонным соком. Также пирог можно дополнить другими ягодами или фруктами по вкусу.