Представляем вам простой и вкусный рецепт куриных ножек в горчично-сметанном соусе, который идеально подходит для диетического питания. Благодаря сочетанию пряностей и кисло-сладкого вкуса соус получается невероятно аппетитным и нежным.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 500 г
- Горчица — 2 ст. ложки
- Сметана — 150 г
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Мускатный орех — щепотка
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные ножки, промыв их и обсушив бумажными полотенцами.
- Смешайте горчицу, сметану, сок лимона, измельчённый чеснок, мускатный орех, соль и перец в глубокой миске.
- Поместите куриные ножки в подготовленный соус, перемешайте, чтобы они равномерно пропитались. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле.
- Обжарьте куриные ножки с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
- Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите под крышкой еще 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или мед. Также вы можете запечь куриные ножки в духовке при температуре 180°C в течение 40-45 минут, предварительно застелив противень пергаментом.
