Хачапури – это традиционное грузинское блюдо, которое невозможно не полюбить. Хлебная основа с расплавленным сыром и ароматными специями – это просто бомба вкуса! Но как же быть тем, кто следит за фигурой? Не волнуйтесь, мы нашли решение: рецепт ПП хачапури без вреда для вашей талии.
Ингредиенты
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана обезжиренного кефира
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 100 грамм низкокалорийного сыра (например, творожного)
- Зелень по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
- Добавьте кефир, яйцо и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Накройте миску пленкой и дайте тесту отдохнуть 15 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
- Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом.
- На каждый лепешку выложите порцию сыра и посыпьте зеленью.
- Запекайте хачапури 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более низкокалорийного варианта можно заменить часть сыра на диетический творог. Также можно добавить в тесто специи по вкусу: красный перец, паприку или зелень.
