Представляем вам рецепт диетического чизкейка, который позволит насладиться любимым десертом без ущерба для фигуры. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим питанием и хочет побаловать себя вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты
- 200 г обезжиренного творога
- 100 г сахара-заменителя или стевии
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки кокосовой муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 100 г миндальной муки
- 30 г сливочного масла
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + 3 часа для охлаждения |
Приготовление
- Подготовка коржа: Растопите сливочное масло. Смешайте миндальную муку и растопленное масло, перемешайте до однородности. Выложите смесь в форму для выпечки (диаметром 20 см) и утрамбуйте дно и стенки формы. Выпекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
- Подготовка крема: В миске взбейте творог с сахаром-заменителем и ванильным экстрактом до однородной массы. Добавьте яйцо и кокосовую муку, тщательно перемешайте.
- Сборка чизкейка: Вылейте крем на предварительно запеченный корж. Выпекайте в разогретой духовке 20 минут при температуре 160 градусов.
- Охлаждение: Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем поместите его в холодильник на 3 часа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем ягоды или фрукты. Творог желательно использовать с низким процентом жирности. Чизкейк хранится в холодильнике до 5 дней.
