ПП боул с креветками и киноа — это сытное, вкусное и здоровое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Киноа, богатая белком и клетчаткой, прекрасно сочетается с сочными креветками и свежими овощами. Рецепт простой и быстрый в исполнении, а результат порадует вас своей красотой и вкусом.
Ингредиенты
- 200 г киноа
- 300 г креветок (варить)
- 1 авокадо
- 1/2 красного лука
- 1 помидор
- 1 пучок рукколы
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Соль, перец
| Калорийность | ~350 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде 15-20 минут до готовности.
- Креветки отварить в подсоленной воде 3-4 минуты.
- Авокадо нарезать кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, помидор — кружочками.
- В миску выложить киноа, креветки, авокадо, лук и помидор. Добавить рукколу.
- Сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного тертого имбиря или острого перца. Также боул можно украсить свежей зеленью — кинзой, петрушкой или базиликом.
