Любите блинчики, но следите за своим питанием? Этот рецепт специально для вас! Блинчики на основе гречневой муки с творогом – вкусный и полезный завтрак или перекус. Они нежные, сытные и богаты белком.
Ингредиенты
- Гречневая мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Творог (жирность не выше 2%) — 100 г
- Мед или сахар по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на блинчик |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте гречневую муку с солью и взбейте вилкой.
- Добавьте яйцо, молоко и хорошо перемешайте до однородности.
- Дайте тесту постоять 10-15 минут.
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Вылейте немного теста (примерно ¼ стакана) на разогретую поверхность и выпекайте блинчик около 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- По желанию, смажьте блинчики творогом и посыпьте медом или сахаром.
Для более пышных блинчиков можно добавить щепотку разрыхлителя. Также вместо меда или сахара можно использовать ягоды или фрукты для сладкого вкуса.
А вы обычно добавляете в творожную массу немного ванильного сахара? Получается очень вкусно!