Этот постный яблочный пирог-перевертыш — простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Его нежная основа из овсяной муки и хрустящая корочка с корицей покорят любого любителя выпечки. А главное, рецепт не содержит животных продуктов, что делает его идеальным для соблюдения поста или вегетарианской диеты.
Ингредиенты
- 2 стакана овсяной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан молока (можно использовать растительное)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3-4 средних яблока
- 1 столовая ложка корицы
- 2 столовые ложки сахара для посыпки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- Добавить растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- В отдельной миске смешать яблоки с корицей.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить половину теста в форму.
- Выложить слой яблок поверх теста.
- Посыпать яблоки оставшимся сахаром.
- Накрыть пирог остальным тестом.
- Сверху пирог посыпать оставшимся сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного гвоздики или мускатного ореха. А если хотите получить более хрустящую корочку, перед выпеканием смажьте пирог растительным маслом.
