Постный тертый пирог — это классическое русское блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или повседневного питания. Благодаря своей простоте приготовления и нежному вкусу он покорит сердца всех любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для постного тертого пирога
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Сода — ½ чайной ложки
- Разрыхлитель — ½ чайной ложки
- Масло растительное — ¼ стакана
- Яблоки — 4 средних
- Цедра одного лимона
- Мед для смазывания
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление постного тертого пирога
- Яблоки нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком и смешать с цедрой лимона.
- В миске соединить муку, сахар, соду и разрыхлитель. Добавить растительное масло и быстро замесить тесто.
- Форму для выпечки смазать медом. Выложить тесто в форму, распределить по дну и бортам.
- Выложить сверху яблоки. Посыпать оставшимся сахаром.
- Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°C, выпекать 45-50 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванильного сахара. Яблоки перед добавлением в пирог можно посыпать небольшим количеством муки, это поможет им лучше удержаться в тесте и не вытечь во время выпечки.
