Постный шоколадный кекс – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто соблюдает пост или просто хочет насладиться сладким десертом без молочных продуктов. В этом рецепте мы используем качественный черный шоколад и натуральные ингредиенты для создания нежного и ароматного кекса.
Ингредиенты для постного шоколадного кекса
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана растительного масла
- ¾ стакана воды
- 1 стакан черного шоколада (горького или полусладкого)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление постного шоколадного кекса
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В кастрюле растопите шоколад на водяной бане, помешивая до однородности.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте растительное масло с водой, ванильным экстрактом.
- Добавьте к сухим ингредиентам жидкие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.
- Влейте растопленный шоколад в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните его на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте черный горький шоколад. Чтобы кекс получился пышнее, можно добавить в тесто 1 чайную ложку соды.
