Этот вкусный и ароматный шоколадно-апельсиновый кекс станет отличным вариантом для любого повода, будь то светлый завтрак или чаепитие с друзьями. Он обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом шоколада, который гармонично сочетается с сочностью апельсина. Идеально подходит для тех, кто соблюдает пост или просто хочет насладиться натуральными продуктами.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан растительного молока
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 тертая апельсина
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте растительное молоко, апельсиновый сок, масло, цедру апельсина.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут перед тем, как перевернуть на решетку для полного остывания.
По желанию можно посыпать готовый кекс сахарной пудрой или украсить кусочками апельсина. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить 1-2 столовые ложки темного шоколада в тесто.
