Постный пирог с рисом и грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на любой день недели. Он отлично подходит для тех, кто соблюдает пост или просто хочет питаться здоровой пищей.
Ингредиенты для постного пирога с рисом и грибами
- 1 стакан риса
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 300 г теста для пирога (готового или домашнего)
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление постного пирога с рисом и грибами
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Грибы нарезать кубиками, лук и морковь – полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы и морковь, обжаривать все вместе 10-15 минут, посолить и поперчить по вкусу.
- Смешать отваренный рис с жареными грибами и овощами.
- Тесто раскатать в круг, выложить на противень, смазать растительным маслом.
- Выложить начинку на тесто, закрыть бортиками теста.
- Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока он не зарумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени (укроп, петрушка) или специи (паприка, куркума).
