Постный пирог с картошкой — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для постного стола или просто как альтернатива мясным пирогам. Он имеет хрустящую корочку и нежную начинку из картофеля, которая получается очень ароматной благодаря добавлению специй.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/4 ч. ложки паприки
- 300 г теста для пирога (можно использовать дрожжевое или бездрожжевое)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности (около 15 минут).
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миску с отварным картофелем добавить лук, соль, перец, паприку и перемешать.
- Тесто раскатать в круг и выложить в форму для пирога. Смазать тесто маслом.
- Наполнить тесто картофельной начинкой.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистой корочки.
Можно добавить в начинку другие овощи по вкусу, например, морковь или свеклу. Для более насыщенного вкуса можно использовать специи по своему усмотрению. Пирог получается вкуснее, если его немного остудить перед подачей.
