Постный пирог с капустой – это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина во время поста. Благодаря нежной начинке из капусты с пряностями и хрустящей корочке, пирог получается невероятно вкусным и по-домашнему уютным.
Ингредиенты для постного пирога с капустой
- 500 г муки
- 200 мл теплого молока
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 400 г капусты
- 1 луковица
- 2 ст.л. постного масла
- 1 ч.л. сушеного укропа
- 1 ч.л. молотого черного перца
- соль по вкусу
| Калорийность: | 250 ккал на 100 г |
| Порции: | 6-8 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление постного пирога с капустой
- Подготовка теста: В миске смешать муку, соль и растительное масло. Постепенно добавлять теплое молоко, замешивая тесто. Когда тесто станет гладким, оставить его подходить на 30 минут, накрыв полотенцем.
- Подготовка начинки: Капусту нашинковать тонкой соломкой, лук мелко нарезать. В сковороде разогреть постное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить капусту, укроп, перец и соль, тушить под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Сборка пирога: Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Выложить тесто в форму для выпечки. Сверху распределить начинку из капусты.
- Выпекание: Поставить пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-40 минут, пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени – петрушку или укроп. Также можно использовать другие специи по вкусу, например, паприку или куркуму.
