Постный пирог с брусникой – это ароматное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он получается сочным, сладковатым и насыщенным вкусом ягод.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Вода — ¾ стакана
- Растительное масло — для смазывания формы
- Брусника свежая или замороженная — 2 стакана
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Подготовьте форму: Смажьте форму для выпечки растительным маслом и посыпьте мукой.
- Смешайте сухие ингредиенты: В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте воду: Постепенно добавьте воду в мучную смесь, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Выложите тесто в форму: Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его.
- Добавьте бруснику: Равномерно распределите бруснику по поверхности теста.
- Выпекайте пирог: Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут, или пока верх не подрумянится.
- Остудите пирог: Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванили. Также, если вы используете замороженную бруснику, не нужно ее размораживать перед добавлением в пирог.
