Постный луковый пирог – это ароматное и сытное блюдо, которое станет прекрасным вариантом для праздничного стола или обычного ужина. Его нежная текстура, насыщенный вкус и хрустящая корочка покорят сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Растительное масло — 5 столовых ложек
- Вода — 1 стакан
- Лук репчатый — 4 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать лук до золотистого цвета (20-25 минут).
- Муку просеять в миску, добавить соль и перец.
- Добавить к муке воду и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Тесто раскатать в круг толщиной около 0,5 см.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Посыпать луком по всему периметру теста, оставив небольшой бортик.
- Завернуть края теста к центру, формируя пирог.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушеных трав, например, тимьяна или розмарина. Также пирог будет вкуснее, если его слегка смазать яйцом перед выпеканием.
