Этот постный грушевый кекс на оливковом масле — идеальный выбор для тех, кто придерживается здорового питания или соблюдает пост. Нежное тесто, пропитанное ароматом спелых груш и сдобренное душистыми пряностями, порадует вас и ваших близких своим вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты
- 3 груши среднего размера
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте груши кубиками.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
- В отдельной миске взбейте яйца с оливковым маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешайте.
- Вcorporate нарезанные груши в тесто.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса груш можно добавить щепотку ванилина в тесто. Кекс можно подавать теплым или холодным, с чашкой ароматного чая или кофе. Хранить кекс следует в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
