Постные тыквенно-маковые булочки – это ароматное и вкусное угощение, которое идеально подходит для тех, кто соблюдает пост. Они мягкие, сладковатые и наполнены полезными веществами. Тыква придает булочкам нежный вкус и оранжевый цвет, а маковая начинка добавляет приятную текстуру и изысканность.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 250 мл растительного молока
- 150 г муки
- 50 г манной крупы
- 70 г сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки корицы
- щепотка соли
- 50 г семян мака
| Калорийность | ~ 300 ккал на булочку |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву запечь в духовке при 180°C до мягкости.
- В миске смешать тыквенную мякоть, растительное молоко, сахар, корицу и соль. Тщательно перемешать.
- Добавить муку, манку и разрыхлитель. Замесить тесто до однородной консистенции.
- В отдельной миске смешать семена мака с 1 столовой ложкой сахара.
- Формочки для булочек смазать маслом. Наполнить их тестом примерно на 2/3, а сверху положить немного маковой начинки.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта. А вместо сахара использовать мед или кленовый сироп. Тыкву для рецепта можно заменить кабачком, но тогда вкус булочек будет немного отличаться.
