Постные ржаные блины – это ароматное и вкусное блюдо, которое можно приготовить без использования молочных продуктов и яиц. Благодаря использованию ржаной муки, блины получаются насыщенного цвета, с характерным вкусом и ароматом. Их можно подавать со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Ингредиенты для постных ржаных блинов
- 2 стакана ржаной муки
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка растительного масла
| Калорийность | ≈ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление постных ржаных блинов
- В глубокой миске смешать муку, сахар и соль.
- Постепенно вливать воду в сухую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Добавить растительное масло и хорошо перемешать тесто до однородного состояния.
- Дать тесту настояться 15-20 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее небольшим количеством растительного масла.
- Нагретую сковороду вылить порцию теста (около 1/4 стакана) и выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета. Время выпекания каждого блина составляет примерно 2-3 минуты.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто разрыхлитель, а для более насыщенного вкуса – щепотку молотой гвоздики или корицы.
