Постные пирожки с картошкой – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить без мясной начинки. Это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто хочет попробовать что-то новое. Внутри мягкая, ароматная картофельная начинка, а сверху хрустящая корочка. Попробуйте этот рецепт – вы не пожалеете!
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Отваренный картофель размять вилкой.
- Добавить к картофелю жареный лук, соль, перец черный молотый по вкусу.
- В отдельной миске смешать муку и воду до образования мягкого теста.
- Раскатать тесто тонким слоем.
- Вырезать из теста кружочки.
- На каждый кружок положить немного картофельной начинки.
- Сформировать пирожки, защипнуть края.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить пирожки до золотистого цвета с двух сторон.
Совет: чтобы пирожки были еще вкуснее, можно добавить в начинку немного зелени (укроп, петрушка) или специи по вкусу (паприка, куркума).
