Постные пирожки – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на любой день недели. Они не требуют особых кулинарных навыков и прекрасно подойдут для тех, кто соблюдает пост или просто хочет побаловать себя здоровой и вкусной едой.
Ингредиенты для Постных пирожков
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 1/2 стакана отварного гороха
- Зелень по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12 пирожков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Постных пирожков
- Для начала, приготовьте начинку. Нарежьте лук и картофель кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку картофель и обжаривайте ещё 5-7 минут.
- Всыпьте горошек, посолите по вкусу и тушите под крышкой 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- В это время замесите тесто. Смешайте муку, соль и воду, замешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
- Добавьте растительное масло и хорошо вымесите тесто ещё 5-7 минут.
- Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 15-20 минут.
- Разделите тесто на 12 равных частей и раскатайте каждую часть в лепешку толщиной около 5 мм.
- На каждый лепешку положите по 1 столовой ложке начинки, защипните края пирожка и сплющите его.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пирожки с каждой стороны до золотистого цвета.
При желании пирожки можно запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку специи по своему вкусу: например, куркуму, паприку или кориандр.
