Эти нежные яблочные кексы с изюмом станут отличным выбором для завтрака, перекуса или чаепития. Постный рецепт позволяет насладиться вкусом ароматных яблок и сладкого изюма без использования яиц и молока, а сахарная пудра придает десерту праздничный вид.
Ингредиенты
- 3 средних яблока
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана растительного масла
- 1 столовая ложка соды
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чашки изюма
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и натрите яблоки. В миске смешайте муку, сахар, соду и корицу.
- Добавьте к сухим ингредиентам растительное масло и измельченные яблоки.
- Влейте 1/4 стакана воды и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте изюм и еще раз перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить щепотку ванильного экстракта в тесто. Подавайте кексы теплыми с сахарной пудрой или любимым соусом.
