Постные лепешки на рассоле — это простой и вкусный способ приготовить ароматные и воздушные лепешки без использования молочных продуктов. Это отличный вариант для постного стола или для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Лепешки получаются мягкими, эластичными и прекрасно сочетаются с любыми начинками.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан рассола (или воды)
- 1 ч. ложка сахара
- ½ ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить рассол (или воду) и растительное масло. Перемешивать венчиком до образования мягкого теста.
- Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить 5-7 минут до получения гладкой эластичной массы.
- Поместить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут для расстойки.
- Разделить тесто на 8-10 равных частей. Скатать шарики и раскатать их в лепешки толщиной около 5 мм.
- Разогреть сковороду без масла и выпекать лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавать лепешки горячими, смазав маслом или сметаной. Можно использовать их для обертывания шаурмы, бутербродов или просто есть с чаем.
