Постные лепешки из нутовой муки — это вкусный и здоровый вариант для любого времени года. Без глютена, они подходят для людей с различными диетическими ограничениями. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить эти ароматные лепешки с нежной начинкой из авокадо.
Ингредиенты
- 200 г нутовой муки
- 150 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 авокадо, спелый
- 1/4 лимона
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать нутовую муку, воду, соль и разрыхлитель в миске. Замесить тесто до получения однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить на раскаленную поверхность по 1/4 чашки теста, формируя тонкие лепешки.
- Обжарить лепешки с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- В миске размять авокадо вилкой, добавить сок лимона, соль и перец. По вкусу можно добавить немного зелени.
- Наполнить лепешки приготовленной начинкой из авокадо.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку куркумы или паприки. Также, вместо авокадо можно использовать другие начинки по вкусу, например hummus или творог.
