Постные котлеты из рыбных консервов — это простой и вкусный рецепт для тех, кто соблюдает пост или просто хочет приготовить легкое и полезное блюдо. Рыба – источник белка и ценных микроэлементов, а добавление овощей делает эти котлеты еще более питательными.
Ингредиенты
- 3 банки рыбных консервов (например, с сельди)
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Извлеките рыбу из консервов и размять вилкой до однородной массы. Лук мелко нарезать.
- 5 минут: Картофель отварить до готовности, затем протереть через сито или измельчить в пюре.
- 10 минут: В большой миске смешайте рыбу, лук, картофельное пюре, панировочные сухари и яйцо. Соль и перец по вкусу.
- 5 минут: Формируйте котлеты из полученной массы (примерно по 100 грамм каждая).
- 10 минут: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более нежной текстуры можно добавить в фарш немного молотых овсяных хлопьев. Также котлеты можно запечь в духовке при температуре 180°С около 20 минут. Подавайте котлеты с любым гарниром по вашему вкусу: кашами, салатами или овощными пюре.
