Постные кабачковые оладьи без яиц – это легкое, вкусное и очень полезное блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим питанием. Кабачки в сочетании с ароматными специями создают необыкновенный вкус, а отсутствие яиц не делает оладьи менее сочными и аппетитными.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 50 г муки (можно использовать гречневую или другую постную муку)
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Натереть кабачки и луковицу на мелкой терке.
- Добавить муку, соль, перец, перемешать.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду.
- Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Оладьи можно подавать горячими или теплыми, посыпав свежей зеленью. Также к ним хорошо подходит сметана или йогурт.
Важно не пересушить кабачки во время приготовления, иначе оладьи будут жесткими.
