Постный рецепт глазированных пряников на меду — это замечательная альтернатива традиционным сладким угощениям для тех, кто соблюдает пост или просто следит за своим здоровьем. Пряники получаются ароматными, хрустящими снаружи и мягкими внутри, а мед придает им неповторимый вкус и золотистый оттенок.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана воды
- Глазурь: 1 стакан powdered sugar, 1-2 столовые ложки воды
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | ~18 |
| Время приготовления | ~1 час |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, корицу, имбирь и соль.
- В отдельной емкости нагрейте мед с маслом до полного растворения.
- Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто.
- Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно сухое, добавьте по 1 столовой ложке воды.
- Раскатайте тесто на слегка припыленном мукой столе до толщины около 5 мм.
- Вырежьте пряники из теста формочками или ножом.
- Выпекайте пряники в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовые пряники остудите на решетке.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с водой до получения густой консистенции.
- Покройте остывшие пряники глазурью и дайте ей застыть.
Медовые пряники можно хранить в airtight контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Для более яркого цвета глазури добавьте немного пищевого красителя.
