Постное шоколадное печенье с вареньем – это удивительно вкусный и простой рецепт, который можно приготовить даже без яиц и молока. Нежное печенье с кусочками варенья – отличный вариант для чаепития или сладкого перекуса.
Ингредиенты
- 1 стакана муки
- ½ стакана сахара
- ⅓ стакана постного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ¼ ч. ложки соли
- 2 ст. ложки какао-порошка
- По желанию: варенье (вишня, клубника, абрикос)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и какао-порошок.
- Добавьте постное масло и замесите тесто до однородной массы. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или произвольной формы.
- Слегка прижмите каждый кусочек варенья в центре печенья.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
- Остудите печенье на противне 5-7 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Советы: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто 1 чайную ложку ванильного экстракта. Также можно поэкспериментировать с разными видами варенья, чтобы найти свой любимый вариант.
