Постное печенье на рассоле – это удивительно нежное и хрустящее угощение, которое покорит всех любителей выпечки. Его главное преимущество – простота приготовления, ведь для его создания не требуются сложные ингредиенты или особые кулинарные навыки.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана постного масла
- 1 стакан рассола
- 1 чайная ложка соды
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время выпекания |
Приготовление
- Муку просеять, добавить соль, сахар и соду. Хорошо перемешать.
- Добавить к сухим ингредиентам растопленное постное масло и рассол.
- Вымесить тесто до однородности. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать печенье формочками или нарезать прямоугольниками.
- Выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока не подрумянится.
Для более хрустящего печенья можно добавить в тесто щепотку крахмала или манной крупы. Если у вас нет рассола, его можно заменить простоквашей или кефиром.
