Эти ароматные и нежные лимонные печенья станут прекрасным дополнением к вашему чаю или кофе, а также замечательным постомным десертом. Лимонный сок и zest придают им неповторимый цитрусовый вкус, который освежит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
- 1 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 столовая ложка цедры лимона
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте в масляную смесь лимонный сок и цедру лимона, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрой смеси, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным.
- Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенья в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дайте печеньям остыть на противне перед подачей.
Для более яркого лимонного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если вы предпочитаете менее сладкие печенья, уменьшите количество сахара до 1/4 стакана. Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.
