Ищете вкусный и легкий десерт для постного стола? Попробуйте приготовить это нежное кокосовое печенье. Оно невероятно просто в приготовлении, а его неповторимый аромат и вкус покорят каждого.
Ингредиенты
*
- 1 стакан (120 г) муки
- 1/2 стакана (60 г) кокосовой стружки
- 1/4 стакана (50 г) растительного масла
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана (60 мл) растительного молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 12 шт. | 30 мин |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растительное масло, растительное молоко и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Расстояние между печеньем должно быть около 5 см.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут перед тем, как переложить его на решетку для полного остывания.
Совет: Для более интенсивного вкуса кокоса добавьте в тесто щепотку имбиря или корицы.
