Запеканка с курицей – это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Куриное мясо в сочетании с овощами и сыром создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3 картофелины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 200 г сыра твердого (например, чеддер)
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе на средние кусочки, картофель – кубиками, лук – полукольцами, морковь – соломкой. Тёртый сыр отложите.
- Обжаривание курицы: Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Добавление овощей: Добавьте к курице лук и морковь, обжаривайте вместе ещё 5 минут.
- Картофель: Положите картофель к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Запекание: Выложите содержимое кастрюли в форму для запекания. Сверху равномерно распределите сметану и посыпьте тёртым сыром.
- Духовка: Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, или пока сыр не подрумянится, а картофель не станет мягким.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного специй, например, паприку, куркуму или чесночный порошок. Для праздничного варианта используйте разные виды сыра.
