Тушёная капуста с куриным филе — это сытное, вкусное и бюджетное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Капуста тушится в собственном соку с добавлением ароматных специй, а куриное филе делает её ещё более питательной. Это отличное второе блюдо для семейного ужина или как основа для пирогов и других блюд.
Ингредиенты
- 500 г капусты
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- укроп (по желанию)
| Калорийность: | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 40-45 минут |
Приготовление
- Капусту нашинковать, лук и морковь нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить куриное филе, порезанное кусочками, и обжаривать ещё 5-7 минут.
- Добавить морковь, капусту, соль, перец, лавровый лист. Перемешать.
- Влить немного воды (примерно 1 стакан), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут, или пока капуста не станет мягкой.
- За 5 минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок.
- Посыпать готовое блюдо укропом (по желанию).
Капусту можно тушить не только с курицей, но и с говядиной, свининой или другими видами мяса. Для более насыщенного вкуса добавьте в кастрюлю немного томатной пасты или сметаны.
