Цезарь с курицей — это классический и любимый салат, который всегда придется кстати. С хрустящими листьями салата, ароматным соусом и сочной курицей он станет прекрасным выбором для обеда или ужина. Этот рецепт прост в исполнении, а результат – просто восхитителен!
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 100 г листьев салата романо
- 50 г сыра пармезан
- 4 столовые ложки кешью или миндаля
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса (красный винный)
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | около 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварите до готовности (примерно 10-12 минут) и нарежьте на тонкие полоски.
- В блендере измельчите кешью или миндаль.
- Для соуса смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, соль и перец.
- Листья салата промойте и обсушите.
- Нарежьте пармезан на тонкие ломтики или стружки.
- В салатницу выложите листья салата, курицу, кешью/миндаль, сыр и залейте соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного паприки или горчицы в соус. Вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр, например, чеддер. Для украшения салата можно посыпать его крошками из сухарей.
