Тонкие блинчики – это универсальное блюдо, которое можно подать на завтрак, обед или ужин. Их можно наполнить самыми разными начинками: сладкими (ягодами, вареньем, сгущёнкой) или солеными (мясом, грибами, сыром). Приготовление тонких блинчиков не требует особых навыков и времени, а результат вас приятно удивит!
Ингредиенты для тонких блинчиков
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара (опционально)
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление тонких блинчиков
- В миске смешать муку с солью и сахаром (если используете).
- Добавить яйца, молоко и растопленное масло. Хорошо взбить венчиком до однородной массы.
- Дать тесту постоять 15-20 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать её маслом.
- Вылить на разогретую сковороду 1/4 стакана теста.
- Обжаривать блинчик с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистого цвета.
Для более тонких блинчиков, тесто можно пропустить через мелкое сито. Чтобы блинчики получились пышными, добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Подавайте блинчики горячими с любимыми начинками.
