Суп куриный с вермишелью – это классическое, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для холодных дней, а его простота приготовления делает его отличным вариантом для быстрого ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 морковки
- 3 картофелины
- 2 лавровых листа
- 5 г соли (или по вкусу)
- 10 г черного молотого перца (или по вкусу)
- 100 г вермишели
- 3 л воды
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для подачи (петрушка, укроп)
| Калорийность | 150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусками.
- Лук и морковь очистите, мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте морковь, картофель, лавровые листы, соль и перец. Перемешайте.
- Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите суп 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте вермишель в кастрюлю с супом. Варите еще 5-7 минут, пока вермишель не сварится.
- Готовый суп можно подавать со свежей зеленью.
Суп получится более ароматным, если использовать домашний бульон вместо воды. Также можно добавить в суп другие овощи по вкусу, например, цветную капусту или брокколи. Если вам нравится острые блюда, добавьте немного перца чили.
