Суп из индейки с вермишелью – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Он готовится достаточно быстро, а его нежный вкус понравится всем членам семьи. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот суп с нуля, используя простые ингредиенты.
Ингредиенты для супа из индейки с вермишелью
- 500 г филе индейки
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 2 лавровых листа
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 100 г вермишели
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа из индейки с вермишелью
- 10 минут: Мясо индейки нарезать небольшими кубиками, лук и морковь — полукольцами, а сельдерей — тонкой соломкой.
- 5 минут: На среднем огне разогреть в кастрюле немного растительного масла. Обжарить мясо до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить лук, морковь и сельдерей к мясу. Посолить, поперчить и тушить еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- 10 минут: Влить в кастрюлю бульон, добавить лавровые листы. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут.
- 2 минуты: Добавить вермишель и варить еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.
- До подачи: Снять лавровые листы. Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или красного перца. Вермишель лучше использовать мелкую, так как она быстрее сварится и не будет развариваться.
