Стейк из индейки на гриле – это легкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Нежные кусочки мяса с хрустящей корочкой от жарки на гриле прекрасно сочетаются с различными гарнирами: свежими овощами, рисом или картофелем.
Ингредиенты
- филе индейки (500 г)
- соль
- черный перец
- оливковое масло
- свежие травы (по желанию: розмарин, тимьян)
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Подготовка мяса: Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на стейки толщиной 2-3 см. Посолить, поперчить с двух сторон и смазать оливковым маслом.
- Приправа: По желанию, можно добавить свежие травы (розмарин, тимьян) для придания более насыщенного вкуса.
- Гриль: Разогреть гриль до высокой температуры.
- Жарим стейк: Выложить стейки на раскаленный гриль и жарить по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистую корочку и прожарились внутри.
- Отдых: Снять стейки с гриля и дать им немного отдохнуть (3-5 минут) под крышкой, чтобы соки равномерно распределились в мясе.
Важно следить за температурой гриля, чтобы стейк не пережарился. Для проверки готовности можно воспользоваться термометром — внутренняя температура мяса должна быть около 65-70°C.
