Скумбрия в медово-соевом соусе – это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит всех любителей рыбы. Сочетание сладковатого меда, солености соевого соуса и пикантных специй создает неповторимый вкус, который невозможно забыть.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) – 4 шт.
- Мед – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Имбирь (молотый) – ½ ч. ложки
- Чеснок (измельченный) – 1 зубчик
- Кунжут (для посыпки)
- Растительное масло – для смазывания
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте скумбрию: вымыть филе и обсушить.
- Приготовьте соус: в миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок, имбирь и чеснок. Перемешайте до однородности.
- Маринуйте скумбрию: обмажьте филе соусом с обеих сторон. Дайте постоять 15 минут.
- Выпекайте скумбрию: разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень растительным маслом, выложите скумбрию и выпекайте 15-20 минут, пока рыба не подрумянится.
- Подавайте: посыпьте скумбрию кунжутом перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку красного перца или капельку острой пасты. Также, вместо запекания, скумбрию можно приготовить на гриле или поджарить на сковороде.
