Шоколадные кексы – это классический десерт, который всегда радует любителей сладкого. Этот рецепт простой и доступный, а результат – невероятно вкусные и ароматные кексы с потрясающим шоколадным вкусом.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 70 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 80 мл молока
- 50 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно смешивая до однородности.
- Разлейте тесто по формочкам для кексов (наполните на 2/3).
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока деревянная шпажка, inserted в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексам остыть в формочках 5-7 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Советы: Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький какао-порошок. Чтобы кексы были пышнее, добавьте в тесто 1/2 ч.л. соды. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
