Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить вкусный и нежный шоколадный кекс, который станет отличным десертом на любой праздник или просто для чаепития. Он простой в исполнении, но при этом получается очень ароматным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты
- 170 г муки
- 80 г какао-порошка
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 60 мл растительного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и посыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбивание влажных ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растительным маслом до однородной массы.
- Объединение смесей: Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте лопаткой до образования гладкой пасты. Не перебивайте тесто!
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Остывание: Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте полностью остывать.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад. Также кекс можно украсить глазурью, порошком какао или свежими ягодами.
