Шоколадный фондан – это десерт, который покорит сердца любителей шоколада своей невероятно тающей текстурой и богатым вкусом. Он идеально подходит как для романтического ужина, так и для дружеской вечеринки. Сделать его дома проще простого, ведь этот рецепт не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты для шоколадного фондана
- 170 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 2 ст.л. муки
- Щепотка соли
| Калорийность: | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут + время охлаждения |
Приготовление шоколадного фондана
- Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, периодически помешивая, до однородной массы.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пены.
- Добавить растопленный шоколад к яйцам и аккуратно перемешать.
- Добавить муку и соль, замесить тесто до однородности.
- Смазать формочки для фондана маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в формочки на 2/3 объема.
- Выпекать при температуре 180°C в течение 10-12 минут.
- Дать фондану остыть в форме несколько минут.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку ванили или какао-порошка в тесто. Подавайте горячий фондан с шариком мороженого, взбитыми сливками или фруктами.
