Шоколадный брауни – это классическое американское угощение, которое покорит каждого своим насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой. Этот рецепт брауни максимально прост в приготовлении, даже если у вас нет большого опыта выпечки.
Ингредиенты
- 170 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г шоколада (для украшения)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте сахар и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
- В другой миске взбейте яйца.
- Постепенно влейте яичную смесь в кастрюлю с маслом, постоянно помешивая.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (20х30 см).
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Брауни готов, когда по краям поднимется и немного отстанет от формы.
- Дайте брауни остыть в форме, а затем нарежьте квадратами.
- По желанию украсьте шоколадными капельками.
Для еще более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад. Чтобы брауни получился более хрустящим, добавьте в тесто 1/4 стакана орехов или цукатов.
