СHEY из свежей капусты с курицей – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Рецепт прост в исполнении и доступен каждому. Свежая капуста придает щей сочность и хрустящую текстуру, а курица делает их очень питательными.
Ингредиенты
- 500 г свежей капусты
- 300 г куриной грудки
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 л воды или бульона
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист (по желанию)
| Калорийность: | ~ 150-200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 40-50 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к курице мелко нарезанный лук и морковь, тушить еще 5 минут.
- Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Тушить вместе с остальными ингредиентами 10-15 минут.
- Добавить нашинкованную капусту, соль, перец, лавровый лист (по желанию).
- Влить воду или бульон, довести до кипения. Затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Совет: Добавьте в щей немного сметаны или свежих трав перед подачей для более насыщенного вкуса. Если хотите сделать блюдо более густым, можно добавить пару столовых ложек муки, смешанной с небольшим количеством холодной воды, к капусте.
