Рубленые котлеты — это классическое блюдо, которое любят многие за свою простоту и вкусный вкус. Они прекрасно подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для рубленых куриных котлет
- 500 г куриной грудки;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 50 г белого хлеба;
- молоко;
- соль и перец по вкусу;
- мука для панировки;
- растительное масло для жарки.
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление рубленых куриных котлет
- Куриную грудку, лук и хлеб замочить в молоке на 15 минут.
- Пропустить все ингредиенты через мясорубку. Добавить яйцо, соль и перец.
- Хорошо вымешать фарш.
- Формировать котлеты диаметром около 8 см.
- Обвалять котлеты в муке.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Совет: Для более нежной консистенции можно добавить в фарш немного сливочного масла. Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром — картофельным пюре, рисом, гречкой или овощами.
