Роллы – это вкусные и питательные японские закуски, которые стали любимы по всему миру. Их можно приготовить с самыми разными начинками, но классический вариант с лососем всегда остается популярным. В этой статье мы расскажем вам о том, как сделать собственные роллы с лососем дома.
Ингредиенты для роллов с лососем
- Рис для суши
- Лосось свежемороженого
- Авакадо
- Имбирь маринованный
- Васаби
- Нori-листы
- Соевый соус
| Калорийность | ≈ 250 ккал на ролл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление роллов с лососем
- Рис для суши отварить по инструкции на упаковке. Остудить его, добавив в него немного рисового уксуса и сахара.
- Подготовить начинку: лосось нарезать тонкими полосками, авокадо — полукружками.
- Нori-лист разложить на бамбуковом матрасе. Нанести на него тонкий слой риса, оставив около 1 см свободного края.
- Выложить начинку на рис: лосось и авокадо расположить по центру.
- Свернуть ролл тугою рулоном, помогая бамбуковому матрасу.
- Удалить ролл с матраса** и нарезать его тонкими кусочками.**
При выборе лосося отдайте предпочтение свежемороженому, хорошего качества. Важно также правильно готовить рис: он должен быть немного липким, но не рассыпчатым.
