Роллы с лососем и авокадо – это вкусная и популярная закуска, которая может быть приготовлена в домашних условиях. Этот рецепт несложный и доступен даже для новичков. Лосось придает роллам нежное вкус, а авокадо делает их более кремовыми и сытными.
Ингредиенты
- 2 листа нори
- 1 стакан риса для суши
- 30 г водорослей комбу
- 4 ст. ложки рисового уксуса
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 г лосося (филе)
- 1 авокадо
- Салат-крем или икрой краба
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 2-3 | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить рис: тщательно промыть рис, залить водой и варить до готовности. Пока рис варится, заварить комбу в воде и снять с огня. Добавить рисовый уксус, сахар и соль в горячий рис, перемешать и дать остыть.
- Нарезать лосось тонкими полосками. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать пластинами.
- На бамбуковый коврик для роллов (если его нет, можно использовать пленку) постелить лист нори, блестящей стороной вниз. Поверх нори тонким слоем разложить рис.
- Сверху на рис выложить лосось и авокадо, оставить небольшой край нори пустым (примерно 1 см).
- Помогая бамбуковым ковриком, аккуратно свернуть ролл в плотный рулет.
- Нарезать готовые роллы на 6-8 частей. Подавать с соевым соусом и васаби.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить к начинке немного маринованного имбиря или кунжутных семечек.
